Fiche technique de fabricationN°5086
Pour
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
5,114 €
Prix de revient TTC Total :
102,285 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6327,720 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Chantilly mascarpone | coulis et fruits rouges | Biscuit | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème liquide | l | 2,500 | |||||||||||