Fiche technique de fabricationN°5063
Pour Part(s)
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
10,226 €
Prix de revient TTC Total :
102,258 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1456,718 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Garnit. Aromat. | Mouillement | Sauce | Garniture | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 45 | kg | ||||||||||||