Mojettes poitevine

 

Fiche technique de fabricationN°5059

Pour

Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 6,046 €
Prix de revient TTC Total : 181,371 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 21572,158 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Finition Total PUTTC PTTTC
BOUCHERIE
Couenne de porc kg 0,938