Fiche technique de fabricationN°5057
Pour
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
9,982 €
Prix de revient TTC Total :
39,927 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
535,732 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Hollandaise | Décor et finition | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | ||||||||||||