Fiche technique de fabricationN°5055
Pour
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
1,257 €
Prix de revient TTC Total :
10,056 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3676,815 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Génoise | Sirop | Ganache | Chantilly | Montage et décor | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| CAVE | |||||||||||||
| Eau | L | ||||||||||||