Fiche technique de fabricationN°5045
Pour
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
0,939 €
Prix de revient TTC Total :
5,633 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1150,075 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Bavarois | Coulis | Garniture et décor | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème liquide | l | 0,108 | |||||||||||