Fiche technique de fabricationN°4961
Pour
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
4,128 €
Prix de revient TTC Total :
82,560 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2435,007 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Duxelles | Suprèmes | Légumes grillés | Piperade | Emulsion | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||||
| Crépine | kg | ||||||||||||