Bisque de langoustine,pomme fondante ,tartare de langoustine

 

Fiche technique de fabricationN°4933

Pour

Catégorie : Coquillages et crustacés
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 5,781 €
Prix de revient TTC Total : 317,977 €

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3518,089 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité Base bisque Garniture Pomme de Terre Tartare Cromesqui Total PUTTC PTTTC
CAVE
COGNAC vs bouteille 0,516