Fiche technique de fabricationN°4913
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
5,532 €
Prix de revient TTC Total :
44,257 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3704,123 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Cuisson | Sauce | Garniture | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Carré de porc 8 côtes | pieces | 2,400 | |||||||||||