Fiche technique de fabricationN°4788
Pour
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
2,884 €
Prix de revient TTC Total :
28,843 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1434,785 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Meringue italienne | Fromage blanc | Coulis | Garniture | Décor et finition | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| CAVE | |||||||||||||
| Eau | L | 0,100 | |||||||||||