Fiche technique de fabricationN°4215
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
6,520 €
Prix de revient TTC Total :
52,162 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4288,512 KJ
Descriptif, argumentation :
morceaux d'agneau
| Article | Unité | Base | Cuisson | Sauce | Garniture | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Epaule d'agneau désossée | kg | 1,600 | |||||||||||