Fiche technique de fabricationN°3477
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
5,917 €
Prix de revient TTC Total :
47,333 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4974,425 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Tomates confites | Accompagnement | Sauce | Ecumes | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Onglet de boeuf | kg | 1,440 | |||||||||||