Velouté de potiron aux saint-jacques

 

Fiche technique de fabricationN°3242

Pour Part(s)

Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 7,096 €
Prix de revient TTC Total : 70,959 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1006,576 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Garniture Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Beurre kg 0,063 0,088