Fiche technique de fabricationN°2589
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
4,139 €
Prix de revient TTC Total :
49,673 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1626,994 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Légumes glaçés | Légumes farcis | Légumes à l'anglaise | Légumes étuvés | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,060 | 0,060 | 0,060 | 0,060 | ||||||||