Fiche technique de fabricationN°2419
Pour Kilo(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
5,604 €
Prix de revient TTC Total :
16,812 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
8297,348 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Farce à gratin | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Gorge de porc | kg | 1,500 | |||||||||||