Fiche technique de fabricationN°222
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
7,383 €
Prix de revient TTC Total :
44,298 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1368,924 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Béarnaise | Finition | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Faux Filet boeuf | kg | 0,900 | |||||||||||