Pommes croquettes

 

Fiche technique de fabricationN°221

Pour parts

Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Prix de revient TTC par unité: 8,348 €
Prix de revient TTC Total : 50,086 €

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2891,584 KJ
Descriptif, argumentation :
Purée de pommes de terre panée


Article Unité Base Paner Cuisson Total PUTTC PTTTC
BOULANGERIE
Farine T 45 kg