Fiche technique de fabricationN°170
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
6,900 €
Prix de revient TTC Total :
27,601 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1449,818 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Garniture | Finition | Béarnaise | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Côtes d'agneau | pieces | 0,400 | |||||||||||