Fiche technique de fabricationN°1528
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
2,960 €
Prix de revient TTC Total :
23,681 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2766,013 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Mousseline de potiron | Barquette de top. | Pomme farcie | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,050 | 0,050 | 0,050 | |||||||||