Gestuel II

 

Fiche technique de fabricationN°862

Pour Elève

Catégorie : Fiche d'intention pédagogique T.A.
Sous-Catégorie : ---
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Produit allergène : Gluten, Sulfite,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 35 366,180 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité Travail sur les légumes Tarte aux pommes Total
BOULANGERIE
Farine T 55 kg