Escalope de Biche sauce Grand Veneur ----

 

Fiche technique de fabricationN°6827

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Produit allergène : Céleri,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 464,984 KJ
Descriptif, argumentation :
Escalope de biche, marinée au vin rouge, sautée, nappée d'une sauce parfumée à la gelée de Groseille et montée au beurre.


Article Unité Base Marinade Sauce Décor Total
CAVE
VIN ROUGE CUISINE Bouteille