T A EXPÉRIMENTALE 1BPHA POISSONS 20/10/2017 ----

 

Fiche technique de fabricationN°6741

Pour TA.

Catégorie : TA
Sous-Catégorie : ---
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Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 73 787,828 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité Habiller, Fileter un Poisson Plat Habiller, fileter un poisson rond Fumet Vin blanc Fumet Vin rouge Farce Mouseline Pocher à court mouillement CREME GARNITURE Total
CAVE
Vin blanc Cuisine Bouteille