Fiche technique de fabricationN°6701
Pour Part(s)
Catégorie : Fiche d'intention pédagogique T.A.
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 823,388 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base + pate feuilletée | Sauce | Garniture | Total | ||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||
| Farine T 45 | kg | 0,100 | |||||||||