TA BTS : Les Farces

 

Fiche technique de fabricationN°6480

Pour Part(s)

Catégorie : TA
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur

Produit allergène : Gluten, Oeuf, Lait,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 9 135,688 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité Farce mousseline volaille Duxelles farce à gratin Total
BOULANGERIE
Pain de mie sans croûte tranché Pièce