TA BTS : Réaliser une crôute moderne

 

Fiche technique de fabricationN°6361

Pour Part(s)

Catégorie : TA
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 5 051,714 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Croute Total
CREMERIE
Parmesan parmigiano reggiano kg 0,000