Fiche technique de fabricationN°6338
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 878,156 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Sablé | crème amandes | Macédoine de fruits | Crème anglaise | Chantilly | Total | ||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||