Fiche technique de fabricationN°5164
Pour
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 238,097 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Béarnaise | Finition | Gratin Dauphinois | Total | |||||
| BOUCHERIE | |||||||||||
| Pavé de boeuf (170g) | pce | 4,000 | |||||||||