Fiche technique de fabricationN°5117
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 210,158 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pâte à brioche | Crème pâtissière | Crème fouettée | Décor | Total | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||
| Levure de bière | 0,5 kg | 0,020 | |||||||||