Osso bucco milanaise

 

Fiche technique de fabricationN°5112

Pour Part(s)

Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Produit allergène : Céleri, Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 445,940 KJ
Descriptif, argumentation :
Jarret de veau rissolé, servi avec un sauce légère à la tomate, vin blanc et zeste d'agrumes


Article Unité Base Garnit. Aromat. Sauce Finition Spaghetti au beurre Total
BOUCHERIE
Osso bucco kg 2,400