Fiche technique de fabricationN°5058
Pour
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 279,716 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Echalotes | Sauce | Décor et finition | Total | |||||
| BOUCHERIE | |||||||||||
| Onglet de boeuf | kg | 1,440 | |||||||||