Fiche technique de fabricationN°4219
Pour Part(s)
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 435,819 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Foie Gras | base | Réduction de vinaigre | farce | Finition | Total | ||||
| CAVE | |||||||||||
| Eau | L | ||||||||||