Fiche technique de fabricationN°3477
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 974,425 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Tomates confites | Accompagnement | Sauce | Ecumes | Total | ||||
| BOUCHERIE | |||||||||||
| Onglet de boeuf | kg | 1,440 | |||||||||