Tatin de fenouil

 

Fiche technique de fabricationN°3263

Pour Part(s)

Catégorie : Amuse-bouches
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 842,762 KJ
Descriptif, argumentation :
Voici un mets original alliant amertume, douceur et textures fondantes et croquantes, pleines de saveurs. Un vin tendre, long en bouche et aux tanins fondus, proposant un bouquet complexe et intense saura mettre en avant les personnalités controversées de ce plat vif et truculent.


Article Unité Base Autres Total
ECONOMAT
BADIANE kg