Quenelles de poisson à l'américaine

 

Fiche technique de fabricationN°1495

Pour Part(s)

Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
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Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 176,956 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité Farce mousseline Cuisson Quenelles Américaine Total
BOULANGERIE
Farine T 45 kg