Antipasti

Fiche technique de fabrication N°7994
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 2,505 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Produit allergène : Gluten, Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 946,811 kj / 943,085 Kcal
Protides : 86,675 kcal / Lipides : 117,155 Kcal/ Lipides : 739,255 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Gressins
Farine kg 0,000 0,950 0,000
Graines de sésame kg 0,000 4,061 0,000
Huile d'olives l 0,000 4,937 0,000
Lait L 0,000 0,802 0,000
Levure de bière cubes kg 0,000 2,485 0,000
Poudre de cèpes kg 0,000 0,000 0,000
Sucre semoule kg 0,000 0,936 0,000
Brushetta aux légumes marinés
Ail kg 0,000 5,803 0,000
Aubergines kg 0,000 4,431 0,000
Baguette Pièce 0,000 2,970 0,000
Basilic Botte 0,000 1,161 0,000
Courgettes kg 0,000 2,427 0,000
Huile d'olives l 0,000 4,937 0,000
Olives noires dénoyautées kg 0,000 2,193 0,000
Poivrons jaunes Kg 0,000 5,117 0,000
Tomates grappe kg 0,000 1,635 0,000
Tomates séchées kg 0,000 12,027 0,000
Foccia aux lardons et oignons rouges
Farine kg 0,000 0,950 0,000
Huile d'olives l 0,000 4,937 0,000
Lardons Fumés kg kg 0,000 5,929 0,000
Levure de bière cubes kg 0,000 2,485 0,000
Oignons rouges kg 0,000 1,583 0,000
Olives noires dénoyautées kg 0,000 2,193 0,000
Tomates séchées kg 0,000 12,027 0,000
Crostini de bresaola au gorgonzola
Baguette Pièce 0,000 2,970 0,000
bresaola kg 0,000 37,100 0,000
Gorgonzola kg 0,000 8,220 0,000
Noix brisures kg 0,000 10,550 0,000
Ricotta kg 0,000 2,894 0,000
Tomates séchées kg 0,000 12,027 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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