Rotschilds **

Fiche technique de fabrication N°7550
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 0,101 €
Prix de revient TTC Total : 3,242 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 381,384 kj / 91,131 Kcal
Protides : 4,900 kcal / Lipides : 13,781 Kcal/ Lipides : 72,450 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Meringue
Oeufs (blancs) Pièce 0,090 4,279 0,385
Sucre en poudre kg 0,030 1,635 0,049
Base
Amandes en poudre kg 0,125 9,948 1,244
Farine kg 0,030 0,950 0,029
Sucre en poudre kg 0,125 1,635 0,204
Finition
Amandes hachées kg 0,050 11,617 0,581
Couverture noire kg 0,050 15,012 0,751
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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