Tarte au citron DIET

Fiche technique de fabrication N°6210
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 10,734 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 6 480,389 kj / 1 548,480 Kcal
Protides : 124,630 kcal / Lipides : 586,350 Kcal/ Lipides : 837,500 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Pâte sablée
Beurre kg 0,000 9,107 0,000
Farine kg 0,000 0,950 0,000
Oeufs (jaunes) Pièce 0,000 8,231 0,000
Sucre semoule kg 0,000 0,936 0,000
Crème citron
Beurre kg 0,000 9,107 0,000
Citron kg 0,000 2,268 0,000
MAÏZENA Boite 0,000 5,551 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,158 0,000
Sucre semoule kg 0,000 0,936 0,000
Meringue italienne
Sucre semoule kg 0,000 0,936 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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