Tatin de chèvre et d'oignons

Fiche technique de fabrication N°6134
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 0,205 €
Prix de revient TTC Total : 4,105 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 177,929 kj / 42,516 Kcal
Protides : 1,706 kcal / Lipides : 20,246 Kcal/ Lipides : 20,564 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Tatin
Fromage frais de chèvre l'Ane Vert kg 0,400 5,840 2,336
Gros oignons kg 0,800 0,844 0,675
Huile d'olives l 0,100 4,937 0,494
Lait L 0,400 0,802 0,321
Miel kg 0,010 7,533 0,075
Sucre semoule kg 0,040 0,936 0,037
Vinaigre balsamique l 0,040 4,155 0,166
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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