Pain de poisson DIET

Fiche technique de fabrication N°6090
Pour Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 1,602 €
Prix de revient TTC Total : 6,408 €

Produit allergène : Gluten, Oeuf, Lait,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 466,711 kj / 111,520 Kcal
Protides : 33,760 kcal / Lipides : 21,760 Kcal/ Lipides : 56,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Crème liquide l 0,080 3,091 0,247
Filet de julienne kg 0,320 13,071 4,183
Herbes de Provence flacon 0,400 2,464 0,986
Lait L 0,080 0,802 0,064
Oeufs (entiers) Pièce 4,000 0,158 0,632
Pain de mie (0,5 kg) Pièce 0,160 1,850 0,296
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
/ / .