Fiche technique de fabrication N°5916
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
14,347 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 047,523 kj /
967,150 Kcal
Protides :
50,890 kcal / Lipides :
139,140 Kcal/ Lipides :
777,120 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Glace |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
3,091 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,802 |
0,000 |
| Lait de Coco |
Boite 1/4 |
0,000 |
5,706 |
0,000 |
| Noix de coco |
Pièce |
0,000 |
6,026 |
0,000 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
8,231 |
0,000 |
| feuillantine |
| Couverture lactée |
kg |
0,000 |
15,487 |
0,000 |
| Feuillantine |
kg |
0,000 |
11,170 |
0,000 |
| bavaroise |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
3,091 |
0,000 |
| Fruits de la passion |
kg |
0,000 |
12,238 |
0,000 |
| Mangue |
Pièce |
0,000 |
1,793 |
0,000 |
| Pulpe de mangues |
L |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
0,936 |
0,000 |
| macaron |
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
9,948 |
0,000 |
| Oeufs (blancs) |
Pièce |
0,000 |
4,279 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
4,378 |
0,000 |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
0,936 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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