Fiche technique de fabrication N°5602
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
32,158 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 528,450 kj /
2 276,810 Kcal
Protides :
123,825 kcal / Lipides :
308,085 Kcal/ Lipides :
1 844,900 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Panier |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,107 |
0,000 |
| Beurre Mycryo |
kg |
0,000 |
15,720 |
0,000 |
| Brisures de marrons |
kg |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
| Châtaignes |
kg |
0,000 |
20,583 |
0,000 |
| Chocolat blanc pistoles |
kg |
0,000 |
8,862 |
0,000 |
| Couverture noire |
kg |
0,000 |
15,012 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
3,091 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,950 |
0,000 |
| Framboises Barquette |
bqte |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,380 |
0,000 |
| Isomalt |
kg |
0,000 |
20,269 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,802 |
0,000 |
| Liqueur de châtaignes |
bouteille |
0,000 |
5,388 |
0,000 |
| Mascarpone |
Pot 0,250 g |
0,000 |
4,618 |
0,000 |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
| Physalis |
bqte |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
| Pommes reinette |
kg |
0,000 |
1,635 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,635 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
4,378 |
0,000 |
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
109,129 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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