Fiche technique de fabrication N°5036
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Prix de revient TTC par unité :
3,135 €
Prix de revient TTC Total :
3,135 €
Produit allergène : Gluten, Oeuf, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 107,284 kj /
264,584 Kcal
Protides :
122,912 kcal / Lipides :
41,368 Kcal/ Lipides :
100,304 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Courgettes |
kg |
0,400 |
2,427 |
0,971 |
| Farce poisson olives |
| Crème liquide |
l |
0,010 |
3,091 |
0,031 |
| Curry (kg) |
kg |
0,001 |
8,357 |
0,008 |
| Filets de cabillaud |
kg |
0,080 |
19,992 |
1,599 |
| Gros oignons |
kg |
0,020 |
0,844 |
0,017 |
| Lait |
L |
0,020 |
0,802 |
0,016 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
0,158 |
0,158 |
| Pain de mie sans croûte tranché |
Pièce |
0,020 |
1,950 |
0,039 |
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,020 |
14,773 |
0,295 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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