Fiche technique de fabrication N°5027
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Prix de revient TTC par unité :
2,659 €
Prix de revient TTC Total :
2,659 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 154,815 kj /
1 231,736 Kcal
Protides :
205,328 kcal / Lipides :
180,968 Kcal/ Lipides :
845,440 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Ragoût de dinde, purée de pommes de terres |
| Ail |
kg |
0,020 |
5,803 |
0,116 |
| Beurre |
kg |
0,020 |
9,107 |
0,182 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,120 |
1,161 |
0,139 |
| Carottes |
kg |
0,030 |
1,161 |
0,035 |
| Farine |
kg |
0,010 |
0,950 |
0,010 |
| Gros oignons |
kg |
0,030 |
0,844 |
0,025 |
| Huile d'olives |
l |
0,010 |
4,937 |
0,049 |
| Lait |
L |
0,100 |
0,802 |
0,080 |
| Persil plat |
bottes |
0,100 |
1,266 |
0,127 |
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,200 |
0,971 |
0,194 |
| Sauté de dinde |
kg |
0,130 |
6,119 |
0,795 |
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,100 |
2,656 |
0,266 |
| Crème caramel |
| Extrait de vanille |
Flacon |
0,001 |
25,626 |
0,026 |
| Lait |
L |
0,250 |
0,802 |
0,201 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,158 |
0,316 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,060 |
1,635 |
0,098 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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