Fiche technique de fabrication N°5026
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Prix de revient TTC par unité :
7,322 €
Prix de revient TTC Total :
7,322 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
10 333,050 kj /
2 469,068 Kcal
Protides :
241,424 kcal / Lipides :
206,380 Kcal/ Lipides :
2 021,264 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Crudités |
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Pizza du jardinier |
| Ail |
kg |
0,014 |
5,803 |
0,081 |
| Aubergines |
kg |
0,100 |
4,431 |
0,443 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,120 |
1,161 |
0,139 |
| Champignons de paris |
kg |
0,100 |
4,167 |
0,417 |
| Courgettes |
kg |
0,100 |
2,427 |
0,243 |
| Farine |
kg |
0,250 |
0,950 |
0,238 |
| Filets d'anchois |
kg |
0,010 |
9,246 |
0,092 |
| Gros oignons |
kg |
0,040 |
0,844 |
0,034 |
| Huile d'olives |
l |
0,010 |
4,937 |
0,049 |
| Levure de bière |
0,5 kg |
0,010 |
4,199 |
0,042 |
| Mozzarella |
kg |
0,050 |
4,220 |
0,211 |
| Olives noires dénoyautées |
Boite |
0,010 |
1,897 |
0,019 |
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,020 |
14,773 |
0,295 |
| Persil plat |
bottes |
0,100 |
1,266 |
0,127 |
| Poivrons jaunes |
Kg |
0,100 |
5,117 |
0,512 |
| Poivrons rouges |
kg |
0,100 |
3,429 |
0,343 |
| Poivrons verts |
kg |
0,100 |
3,429 |
0,343 |
| Tomates grosses |
Kg |
0,300 |
2,922 |
0,877 |
| Légumes farcis |
| Ail |
kg |
0,014 |
5,803 |
0,081 |
| Aubergines |
kg |
0,060 |
4,431 |
0,266 |
| Boulgour |
kg |
0,060 |
1,477 |
0,089 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,120 |
1,161 |
0,139 |
| Courgettes |
kg |
0,060 |
2,427 |
0,146 |
| Gros oignons |
kg |
0,040 |
0,844 |
0,034 |
| Huile d'olives |
l |
0,010 |
4,937 |
0,049 |
| Persil plat |
bottes |
0,100 |
1,266 |
0,127 |
| Poivrons jaunes |
Kg |
0,060 |
5,117 |
0,307 |
| Poivrons rouges |
kg |
0,060 |
3,429 |
0,206 |
| Poivrons verts |
kg |
0,060 |
3,429 |
0,206 |
| Tomates grosses |
Kg |
0,400 |
2,922 |
1,169 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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