Fiche technique de fabrication N°4406
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
14,940 €
Prix de revient TTC Total :
44,819 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 053,657 kj /
251,770 Kcal
Protides :
16,070 kcal / Lipides :
18,500 Kcal/ Lipides :
217,200 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,008 |
9,107 |
0,068 |
| Lait |
L |
0,420 |
0,802 |
0,337 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,500 |
0,158 |
0,237 |
| Raisins secs |
kg |
0,030 |
7,960 |
0,239 |
| RHUM blanc |
bouteille |
0,015 |
11,653 |
0,175 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,002 |
0,692 |
0,001 |
| Semoule Fine |
sachet |
0,375 |
7,308 |
2,741 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,060 |
1,635 |
0,098 |
| Vanille gousses |
Pièce |
0,375 |
109,129 |
40,923 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
