Semoule et riz au lait gâteau de semoule et de riz diet1-

Fiche technique de fabrication N°3367
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Prix de revient TTC par unité : 1,960 €
Prix de revient TTC Total : 15,682 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 6 129,351 kj / 1 464,600 Kcal
Protides : 66,000 kcal / Lipides : 23,400 Kcal/ Lipides : 1 375,200 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Semoule au lait
Lait L 1,200 0,802 0,962
Rhum coloré Bouteille 0,040 16,726 0,669
Sel fin (kg) kg 0,012 0,692 0,008
Semoule de blé kg 0,160 5,612 0,898
Sucre en poudre kg 0,120 1,635 0,196
Vanille liquide 1/2 l 0,040 4,555 0,182
Gâteau de semoule
Lait L 1,200 0,802 0,962
Oeufs (entiers) Pièce 4,000 0,158 0,632
Raisins secs kg 0,080 7,960 0,637
Rhum coloré Bouteille 0,040 16,726 0,669
Sel fin (kg) kg 0,012 0,692 0,008
Semoule de blé kg 0,160 5,612 0,898
Sucre en poudre kg 0,080 1,635 0,131
Vanille liquide 1/2 l 0,040 4,555 0,182
Riz au lait
Lait L 1,600 0,802 1,283
Rhum coloré Bouteille 0,040 16,726 0,669
Riz rond Sac de 5 kg 0,200 8,998 1,800
Sel fin (kg) kg 0,012 0,692 0,008
Sucre en poudre kg 0,080 1,635 0,131
Vanille liquide 1/2 l 0,040 4,555 0,182
Gâteau de riz
Oeufs (entiers) Pièce 4,000 0,158 0,632
Raisins secs kg 0,080 7,960 0,637
Rhum coloré Bouteille 0,040 16,726 0,669
Riz rond Sac de 5 kg 0,200 8,998 1,800
Sucre en poudre kg 0,080 1,635 0,131
Vanille liquide 1/2 l 0,040 4,555 0,182
Caramel gâteau de semoule
Sucre en poudre kg 0,160 1,635 0,262
Caramel gateau de riz
Sucre en poudre kg 0,160 1,635 0,262
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.
1 Base

Réaliser la semoule et le riz au lait.

Réaliser les gâteaux de semoule et de riz.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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