Fiche technique de fabrication N°8242
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,125 €
Prix de revient TTC Total :
8,998€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
421,126 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Macarons |
| Amandes en poudre |
kg |
0,100 |
9,948 |
0,995 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,100 |
4,378 |
0,438 |
|
| Oeufs (blancs) |
Pièce |
2,000 |
4,279 |
8,558 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,100 |
1,635 |
0,164 |
|
| Confiture de myrtille |
pot |
0,100 |
3,010 |
0,301 |
|
|
