Fiche technique de fabrication N°7806
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
26,144 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Lait, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 849,979 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Crème liquide |
l |
0,400 |
3,091 |
1,236 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
1,000 |
109,129 |
109,129 |
|
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
3,000 |
0,380 |
1,139 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,070 |
1,635 |
0,114 |
|
| PINEAU DES CHARENTES blanc |
bouteille |
0,050 |
10,877 |
0,544 |
|
|
