Fiche technique de fabrication N°7670
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
2,250 €
Prix de revient TTC Total :
35,992€
Produit allergène : Céleri, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
855,759 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Crème liquide |
l |
1,250 |
3,091 |
3,864 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,188 |
1,635 |
0,307 |
|
| Gélatine (feuilles de 3 g) |
Boite |
7,500 |
21,088 |
158,160 |
|
| Extrait d'amandes amères |
l |
0,013 |
11,400 |
0,143 |
|
|
