Fiche technique de fabrication N°7312
Pour
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,825 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 370,509 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Cabillaud, sauce soja sur fèvettes |
| Dos de cabillaud |
kg |
4,000 |
17,576 |
70,304 |
|
| Fèves surgelées |
kg |
3,000 |
5,021 |
15,063 |
|
| Navets longs |
kg |
2,000 |
3,745 |
7,490 |
|
| Courgettes |
kg |
2,000 |
2,427 |
4,854 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,500 |
4,937 |
2,469 |
|
| Huile de sésame |
Bouteille |
0,500 |
6,858 |
3,429 |
|
| Basilic |
Botte |
5,000 |
1,161 |
5,805 |
|
| Ail |
kg |
0,100 |
5,803 |
0,580 |
|
| Sauce soja |
l |
0,500 |
9,331 |
4,666 |
|
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